Suur-Savon leipomo viettää syyskuussa 90-vuotisjuhliaan. Osuuskauppa Suur-Savo on S-ryhmän ainoa alueosuuskauppa, jolla on oma leipomo.
Suur-Savon leipomo on perustettu 14.9.1925 ja toiminta aloitettiin tuolloin kiinteistössä, joka sijaitsi Mikkelissä Emolan- ja Olkkolankatujen kulmauksessa. Leipomon vanhassa, nyt jo pois puretussa kiinteistössä Pursialassa leipomo toimi vuodesta 1974 alkaen.
Nykyinen leipomo rakennettiin vuonna 2008. Kyseessä oli merkittävä, n. 5 miljoonan euron investointi. Leipomon kokonaisala on n. 2300 m². Merkittävimmät investoinnit kohdistuivat tumman leivän linjan hankintaan. Tällä on varmistettu mm. Marskin Arinaruisleivän riittävä kapasiteetti ja tasainen laatu kovimpinakin sesonkeina.
Marskin Arinaruisleipä tärkein tuote
Suur-Savon leipomon päätuote oli alun perin rinkeli, jota myytiin parhaimmillaan 54 osuuskauppaan ympäri Suomen. 1950-luvulla ruokaleipä ohitti rinkelit valmistuksessa. Laajaa tuotekehitystä tapahtui 1960-luvulla sveitsiläisen konditoriamestari Jean Pierre von Holtenin ohjauksessa. 1970-luvun loppupuolella leipomolla oli vientitoimintaa Ruotsiin saakka, samalla siellä valmistettiin Canelo-korppuja koko maahan.
Suur-Savon leipomo on vahvasti ns. leipäleipomo, sillä tänä päivänä 70 % sen volyymista on leipää. Leipomon tärkein tuote on Marskin Arinaruisleipä, jota myydään n. 250 S-ryhmän marketissa. Uusia, viime aikoina suurta suosiota saaneita tuotteita ovat mm. Stella-leipä ja Ässärouhis.
Leipomo työllistää 25 henkeä. Leipomon työnjohtajana toimii Rauno Heikkinen ja lähettämön työnjohtajana Timo Parkkonen.
Leipomo juhlii 90-vuotista taivaltaan kaupallisesti leipäviikon merkeissä.
Lisätiedot:
marketkaupan johtaja Iiro Siponen, puh. 015 206 2003 tai 050 596 4053
